löörday

Jag som väntade mig ett vitt Växjö idag, med tanke på snöfallet när jag gick och la mig igår, blev glatt överraskad när jag vaknade upp till barmark och duggregn. Gick upp tidigt och tog en powerwalk runt sjön. Det var riktigt lugnt och skönt och bara en handfull andra tokar ute. Jag gick 6,5 km på ganska exakt 1 timme och 5 minuter, det är väl ändå ganska okej eller??
Resten av förmiddagen har varit lugn och skön. Vi bryggde chokladkaffe till frukost och kollade på avsnitt ur Ensam mamma söker säsong 1 på tv3 play. Gjort mig i ordning i lugn och ro och är alldeles strax redo att åka till svärföräldrarna i Ljungby för födelsedagsmiddag. Svärfar har fyllt år och svärmor ska fylla år. Ser mycket fram emot trevligt sällskap och god mat! =)

När vi kommer hem ikväll ska jag lägga upp bilder på presenterna, känner mig riktigt nöjd! =)

Under tiden vill jag ge er ett recept på vit chokladmousse!

Vit chokladmousse för 8 personer
3 dl grädde
225 g vit choklad
1,5 ägg
1,5 dl kesella

Vispa grädden och smält chokladen. Vispa ägget. Tillsätt chokladen i ägget, sedan kesella. Rör sist i grädden. Häll upp i fina glas och låt stå i kylen i minst 2 timmar.
Servera med frukt och bär!

Nej nu måste vi gitta! Ha en kanonbra dag!

kram