Sunshine on my pilllow

Oboy vilket fint väder vi har idag! Vi är precis hemkomna från en lugn och skön promenad. Som vanligt blev det en paus för att klappa hästarna som bor ett stenkast från vår lägenhet.
Oooh! Jag har kommit på hur jag kan lägga in större bilder! Fantastiskt!!

Här myser jag minsann! =)

Härligt att ha favvodjuren så nära! =)

Gårdagen blev jättemysig och skön. Vår granne rakt under hade dock fest och spelade så högt att det vibrerade i golvet. Vid halv ett fick Stoffe nog så mellan två låtar dunkade han stenhårt i golvet, och det blev... knäpptyst! Vi fnissade gott för oss själva. =)
Måste ge betyg för pajen också! Den var verkligen seg, och det är ju alltid mumsigt, men jag tyckte den smakade för mycket ägg. Jag håller mig nog till mamsens recept hedanefter, det är godast! =)

Mamsens blåbärspaj

200 g smält smör eller margarin
5-6 dl vetemjöl
3 dl socker
2 tsk vaniljsocker
200 g blåbär

Lägg blåbären i en pajform, trö över potatismjöl och lite socker så det inte blir så mycket vätska. Rör i allt det torra i det smälta smöret. Var dock lite försiktig med mjölet, allt kanske inte behövs. Degen får inte bli för hård, då blir den hård även i ugnen. Smula degen över bären och grädda sedan i 175 grader i 20-25 minuter.
Serveras ljummen med vaniljsås. Denna smuldegen passar till all typ av bär- eller fruktpaj!

Här hade man ju gärna ätit sin paj..

Just nu sitter jag med en kopp te och jättegoda knäckebröd som inhandlades på IKEA igår. Smakar nästan som grännas delikatessknäcke. Riktigt knaprigt! (Tack svärmor för tipset).
Dagen ska fortskrida i lugnets tecken. Kolla lite mysiga dokumentärer på svtplay, måla lite, äta gott. Vi är såna nördar Stoffe och jag, vi älskar djurdokusar!

 

National Geographic rocks!

Önskar Er en skön dag!